１０月１０日ジュージューの日、ついに発足したぎょうざサークル！
最初はどうなることやら・・・と不安と期待と餃子でいっぱいのメンバーでしたが
参加者が集まるにつれ、テンションが上がってまいりました！
まずは、東京にしがわ大学とぎょうざサークルのご紹介。
そして今回、餃子製作の指導に入ってくださった「肉汁餃子製作所」の先生たちのごあいさつ。
型抜き班、刻み班、まぜまぜ班に分かれて、いよいよ作業開始！！
皮の生地は全粒粉を使用。計算しつくされた型で、端からどんどん抜いていき
ニラとキャベツは、これでもか！というくらい細か～く刻む。
キャベツは横着しないで、ちゃんと１枚１枚ほぐしてから切りましょう。
なぜか野郎かつ料理初心者が集結してしまった、まぜまぜ班・・・。
本人たち含め、みんな一抹の不安を抱えつつも、なんとかプロの指導のもとカタチになった様子。
荒挽きと細かめと野菜多めの３種類の具がそろう。
さぁ、まってました！最大のエンターテイメント！「つつみ」です！
まずはプロのお手本をみんなで確認。
スッスッとスマートにギャザーを作って、あらまぁいつのまにやら餃子の形。
まさにマジック！おおお～！と一同興奮状態。
見よう見まねでやってみるが、具がはみでてきたり、いびつだったり・・
具の量を入れすぎたり、入れなさすぎたりとなかなか難しい。。
が、いくつか作っていくとちょっと慣れてきて、真剣にもくもくと包む包む。。
思いを込めて包んだ餃子が焼きあがってきたので、みんなで試食！
食べちゃうのもったいな～いとか愛情が出つつ・・いただきますー！
みんなで作った餃子は格別に美味しいのでした！
やはり餃子は人を幸せにしてくれるのねー。
